Déjeuner

Mijoté haricots blancs, riz, harissa, chou kale, olive, herbes aromatiques, Tahini érable, fêta, pois chiches frits

Pastrami, cheddar, mayo SAVORA, choucroute, cornichons

Thon, citrons confits, câpres, harissa, pomme de terre, oeuf, cornichons, persil

Comté, cheddar, scamorza, blette et cébette braisées, kimchi méditerranéen, pickles de pleurotes grillés.

Porc effiloché, jambon aux herbes, céleri rémoulade, sauce piment raisin, fromage suisse, oignons frits

Pastrami, mayonnaise savora, cheddar, choucroute, cornichons

Thon, citrons confits, câpres, harissa, pomme de terre, oeuf, cornichons, persil

Pesto graines de courge, courge rôtie, pickles courge, salade épinard & pomme, sauce mornay scamorza, dukkah

Porc effiloché, jambon aux herbes, céleri rémoulade, sauce piment raisin, fromage suisse, oignons frits

Pastrami, mayonnaise savora, cheddar, choucroute, cornichons

Thon, citrons confits, câpres, harissa, pomme de terre, oeuf, cornichons, persil

Comté, cheddar, scamorza, blette et cébette braisées, kimchi méditerranéen, pickles de pleurotes grillés.

Porc effiloché, jambon aux herbes, céleri rémoulade, sauce piment raisin, fromage suisse, oignons frits

Sauce tahini vert, aïoli harissa, pecorino & sumac

Chocolat noir , noisettes et toffee

Sesame , Tahini noir, chocolat blanc torréfié , zest d’orange

Poires caramélisées, tonka, noisettes, anis

Basilic, gingembre & piment

Infusion d'hibiscus menthe et cannelle

Jasmin