Déjeuner

Oeuf féta harissa à la rose & ail frit

Pastrami, cheddar, mayo SAVORA, choucroute, cornichons

Thon, citrons confits, câpres, harissa, pomme de terre, oeuf, cornichons, persil

Pesto graines de courge, courge rôtie, pickles courge, salade épinard & pomme, sauce mornay scamorza, dukkah

Poulet grillé, mayo césar, salade romaine, parmesan, lard fumé, pickles moutarde, câpres frits

Pastrami, mayonnaise savora, cheddar, choucroute, cornichons

Thon, citrons confits, câpres, harissa, pomme de terre, oeuf, cornichons, persil

Pesto graines de courge, courge rôtie, pickles courge, salade épinard & pomme, sauce mornay scamorza, dukkah

Poulet grillé, mayo césar, salade romaine, parmesan, lard fumé, pickles moutarde, câpres frits

Pastrami, mayonnaise savora, cheddar, choucroute, cornichons

Thon, citrons confits, câpres, harissa, pomme de terre, oeuf, cornichons, persil

Pesto graines de courge, courge rôtie, pickles courge, salade épinard & pomme, sauce mornay scamorza, dukkah

Poulet grillé, mayo césar, salade romaine, parmesan, lard fumé, pickles moutarde, câpres frits

Soupe algérienne, poulet, pois chiches, coriandre, tomates, freekeh

Sauce tahini vert, aïoli harissa, pecorino & sumac

Chocolat noir & zaatar

Pistache, amandes, noix, fleur d'oranger, cannelle & miel

Gateau grec a l'orange, pate filo et cannelle

Poires caramélisées, tonka, noisettes, anis

Aromatisé au miel et poivre de timut

Infusion d'hibiscus menthe et cannelle

Jasmin